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レストラン・ベアでトルコライス

トルコライス-Wikipedia
トルコライスまたはトルコ風ライスは、日本洋食屋等で供される、一皿に盛りつけられた洋風盛り合わせ料理の一種。主に長崎市を中心とした長崎県に多く、大阪市神戸市にも「トルコライス」という名称の料理が存在し、それぞれ内容は異なる(なお、九州では長崎県以外ではほとんど見られない)。最も一般的なのはピラフドライカレー風も有)、ナポリタンスパゲティドミグラスソースのかかった豚カツという組み合わせである[1]。盛り付けとしてはピラフとスパゲティとサラダを皿に盛り、その上からカツカレーのごとく豚カツをのせる。
近年は長崎を紹介する旅番組で地域限定メニューとして紹介されたり、料理・グルメ漫画(「駅前の歩き方」や「クッキングパパ」など)で取り上げられるなどメディアでの紹介も増え、2003年頃からはセブン-イレブンなどのコンビニエンスストアで弁当として販売されるようになっている。
最近、レストラン・ベアでトルコライスをいただくことが多いです。
私、トルコライスって54年近く生きていて初めてなんですよね。018.gif
もちろん普通のサイズでは食べきれないので、ご飯はかなり少な目にしてもらっています。

調べてみると、長崎・神戸・大阪でいろいろと種類もあるようで、トルコライスという名称の起源も諸説あるようですね。
あちらこちらで食べ比べてみたいとも思います。006.gif


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by herofuwa | 2015-05-29 17:38 | 下町風情 | Comments(0)
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