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立呑みさいごうにて生ホッピー

生ホッピーとは?
キンキンに冷えたジョッキに、これまたよく冷えた焼酎を規定量を入れ、
瓶タイプのホッピーではなく、専用の樽サーバーからホッピーを注ぎます!
とてもきめ細かい泡が立つので、瓶タイプのホッピーと同じものとは思えないようなホッピーの味が楽しめます♪
生といっても加熱処理していないという事ではありません!
加熱時間が短い為、持ち味・旨味が通常のホッピーより残ります。
生ビールサーバーで注ぐので、【生ホッピー】という訳です。
先日「俺の居酒屋三蔵」に行った時に生ホッピーの話になりましたが、その時は鶯谷に生ホッピーが飲める店があるというお話だったのでちょっとネットで調べてみました。(Thank you Google先生!)

すると上野駅すぐそばに生ホッピーが飲める店があるということ。
看板は「立呑みさいごう」となっていますが、店内はテーブルと椅子があるということ。

ということで早速行ってきました。



店内はこんな感じ。
オジサンが一人呑みするのにはちょうどいい空間です。
電車が頭上を通る度にガタガタと振動が伝わるのはまさに”ガード下”。


でっ、早速「生ホッピー」を注文!
本当に泡がクリーミィでビールみたい!
焼酎の量が抑えられているので生ビール感覚で飲めます。
もちろんプリン体が怖い私には嬉しい飲み物です。
癖になる感覚。


つまみには珍しい「鮭のちゃんちゃん焼き」をオーダー。
13年前に北海道の厚岸町で食べた以来です。
量的にも一人にはちょうど良く美味しかったです。
(後から入ってきたおっちゃんも同じものをオーダーされていました・・・・)


そして「レンコンのきんぴら」も。
これも生ホッピーに合います。


この日は生ホッピー2杯とウーロンハイ1杯で帰宅しました。
ごちそうさまでした!
また行きたいお店です。003.gif

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by herofuwa | 2016-10-28 06:36 | 下町風情 | Comments(0)
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